KRÓNIKA 2021 – HORDÓS

5 400 Ft

A hordós erjesztésnek köszönhetően ízvilágában markánsan megjelenik a barrique jelleg, kísérve a vaníliás, fűszeres, szegfűszeges és fás jegyekkel. Másodlagos jegyeiben a chardonnay fajtára jellemzően megjelennek a gyümölcsös jegyek is: zöldalmás, körtés, gyümölcsös frissességet élvezhetünk ebben a különleges borban.

100 készleten

Leírás

BOR

Bornév:

Zalaszabari chardonnay - oltalom alatt álló eredetmegjelölésű száraz fehérbor

Évjárat:

2021

Kiszerelés:

0,75 l

Egységár:

TERMŐHELY

Termelőhely:

Zalaszabar-Öreghegy

Talaj:

Agyagbemosódásos barna erdőtalaj

Kitettség:

Kelet-nyugat

SZŐLŐ

Fajta:

100% chardonnay

Telepítés éve:

2009

Tőszám:

3300 tőke/ha

Metszés:

100% chardonnay

Szüretelési időpont:

BORKÉSZÍTÉS

100%-ban chardonnay szőlőből készült, 500 literes első töltésű barrique hordóban lett spontán erjesztve. Erjedés után 9 hónapig finomseprőn érlelve ugyanebben a hordóban, ennek köszönheti különleges ízvilágát.

ANALÍZIS

Alkoholtartalom:

13.5 %

Extrakt:

29 g/l

Cukor:

0.4 g/l

Titrálhatósav:

6.8 g/l

SZERVÍROZÁS

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet:

13-15 ℃

Optimális fogyasztási idő:

2023-2025

Tárolási hőmérséklet:

15°C alatt

Ételajánlat:

Csirkehúsból készült könnyű ételek, halak, tenger gyümölcsei és különböző sajtok kiváló párosítása.