ARANYVESSZŐ

3 990 Ft

“A bor vízben oldott napfény. ” – Galileo Galilei

A Kányaváry Borbirtokon termett sárgamuskotályból készült természetes édes bor kiválóan harmonizál könnyed sajtokkal, csirkével és halakkal.

Kategóriák: ,

Leírás

BOR

Bornév:
Balatoni sárgamuskotály oltalom alatt álló eredetmegjelölésű természetes édes fehérbor
Évjárat:
2021
Mennyiség:
400 palack
Kiszerelés:
0,75 l
Egységár:
3.990 HUF / palack

TERMŐHELY

Termelőhely:
Zalaszabar-Öreghegy
Talaj:
Agyagbemosódásos barna erdőtalaj
Kitettség:
Kelet-nyugat

SZŐLŐ

Fajta:
100% sárgamuskotály
Telepítés éve:
2009
Tőszám:
3300 tőke/ha
Metszés:
Szüretelési időpont:
2021.

BORKÉSZÍTÉS

A szőlő beszállítását bogyózás-zúzás követte, majd a cefrét kíméletesen préseltük. A mustot tisztítás után, hidegen 10-12°C-on erjesztettük. Palackozásig acél tartályokban érleltük.

ANALÍZIS

Alkoholtartalom:
11 %
Extrakt:
89,3 g/l
Cukor:
68,5 g/l
Titrálhatósav:
5,82 g/l

SZERVÍROZÁS

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet:
12-13 ℃
Optimális fogyasztási idő:
2022
Tárolási hőmérséklet:
15°C alatt
Ételajánlat:
Friss, könnyed tehénsajtokkal, gyümölcsös sajtokkal, a csirkével, fehér húsú halakkal kiválóan harmonizál.