Leírás
BOR
Bornév:
Balatoni sárgamuskotály oltalom alatt álló eredetmegjelölésű természetes édes fehérbor
Évjárat:
2022
Mennyiség:
400 palack
Kiszerelés:
0,75 l
Egységár:
4990 Ft
TERMŐHELY
Termelőhely:
Zalaszabar-Öreghegy
Talaj:
Agyagbemosódásos barna erdőtalaj
Kitettség:
Kelet-nyugat
SZŐLŐ
Fajta:
100% sárgamuskotály
Telepítés éve:
2009
Tőszám:
3300 tőke/ha
Metszés:
Szüretelési időpont:
2022.
BORKÉSZÍTÉS
A szőlő beszállítását bogyózás-zúzás követte, majd a cefrét kíméletesen préseltük. A mustot tisztítás után, hidegen 10-12°C-on erjesztettük. Palackozásig acél tartályokban érleltük.
ANALÍZIS
Alkoholtartalom:
11.5 %
Extrakt:
82 g/l
Cukor:
72 g/l
Titrálhatósav:
7.2 g/l
SZERVÍROZÁS
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet:
11-13 ℃
Optimális fogyasztási idő:
2022
Tárolási hőmérséklet:
15°C alatt
Ételajánlat:
Desszertekhez, édességekhez ajánljuk.