Leírás
BOR
Bornév:
Zalaszabari kékfrankos - oltalom alatt álló eredetmegjelölésű száraz rosé bor
Évjárat:
2022
Kiszerelés:
0,75 l
Egységár:
TERMŐHELY
Termelőhely:
Zalaszabar-Öreghegy
Talaj:
Agyagbemosódásos barna erdőtalaj
Kitettség:
Kelet-nyugat
SZŐLŐ
Fajta:
100% kékfrankos
Telepítés éve:
2009
Tőszám:
3300 tőke/ha
Metszés:
csapos metszés
Szüretelési időpont:
2022. szeptember
BORKÉSZÍTÉS
A szőlő beszállítását bogyózás-zúzás követte, majd a cefrét kíméletesen préseltük. A mustot tisztítás után, hidegen 10-12°C-on erjesztettük. Palackozásig acél tartályokban érleltük.
ANALÍZIS
Alkoholtartalom:
12 %
Extrakt:
23,9 g/l
Cukor:
3,9 g/l
Titrálhatósav:
6,4 g/l
SZERVÍROZÁS
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet:
8-10 ℃
Optimális fogyasztási idő:
2023
Tárolási hőmérséklet:
15°C alatt
Ételajánlat:
Csirkehúsból készült könnyű ételek, halak, tenger gyümölcsei és különböző sajtok kiváló párosítása.